Vin blanc
classement : IGP Pays d'Oc
Cépages : 100% Chardonnay, vendangés manuellement
Vinification : Pressurage de grappes entières.
Élevage : En fûts de chêne français de 400 l (50% neufs, 50% 1 an)
pendant 6 mois sous agitation périodique.
Issu de vignes de 35 ans et de raisins vendangés à la main, ce vin artisanal
séduit par son élégance comparable à celle des grands vins
BOURGOGNE.
Miel de garrigue, les arômes délicatement floraux révèlent des notes briochées typiques d'un Chardonnay de longue garde.
 Une belle fraîcheur.
 Il se caractérise par une finale blanche gourmande persistante, grasse et délicieuse qui se marie parfaitement avec les plats à base de sauce au beurre et persil, coquilles Saint-Jacques et légumes.
Alcool : 13,5%
Cépage : 100% chardonnay
Millésime : 2023